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常寧無(wú)渣生姜
發(fā)布時(shí)間：2024-05-06文檔來(lái)源：衡陽(yáng)市農(nóng)業(yè)委員會(huì)
常寧無(wú)渣生姜產(chǎn)自湖南省常寧市白沙、西嶺一帶。此姜嚼之無(wú)渣，故名。栽培歷史悠久，已有21OO多年，栽種面積最高達(dá)100公頃，單產(chǎn)每公頃18，75O－22，50O公斤?！ ∑涮攸c(diǎn)是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細(xì)嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治療傷寒、頭痛、嘔吐、咳嗽等病。 1984年，常寧無(wú)渣生姜被列為湖南名優(yōu)產(chǎn)品，并編入《中國(guó)名優(yōu)土特產(chǎn)詞典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜絲等系列產(chǎn)品，行銷全國(guó)及港澳市場(chǎng)。
主辦單位：衡陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 衡陽(yáng)市人民政府辦公室 承辦：衡陽(yáng)市數(shù)據(jù)局
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